甜辣醬 - 廚房必備－【自制甜辣醬】

“廚房必備-【自制甜辣醬】”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制甜辣醬的做法步驟

• 1、1、原料圖

• 2、2、調料圖

• 3、3、辣椒切碎，我切得大了些。

• 4、4、姜切末

• 5、5、鍋中倒油，油量大些

• 6、6、打入辣椒和薑末炒勻

• 7、7、加入白酒

• 8、8、加入糖和鹽，量自己掌握喜歡甜就多點糖但是鹽要多這樣好儲存，小火一直煸炒到水分完全喪失就好了

小竅門

提示：1、辣椒切碎比較容易炒，我切得大了些
2、這個油要多，鹽要重以便儲存
3、炒好後放涼放到玻璃瓶中儲存