水煮毛豆用高壓鍋要壓多久才熟

水煮毛豆是在江浙地區非常受歡迎的一道菜餚，其實這道菜做起來並不難，自己在家就可以做，而且用高壓鍋做更加方便。那大家知道水煮毛豆用高壓鍋要壓多久才熟嗎？現在就來解謎。

一、水煮毛豆用高壓鍋要壓多久才熟

用高壓鍋煮毛豆的話時間非常的短，一般6~8分鐘左右就可以了，如果想吃的更加軟爛一點的話，那麼可以把時間延長到十分鐘。十分鐘之後把高壓鍋開啟，將毛豆倒出即可食用，這時候的毛豆吃上去非常的軟爛可口，既可以作爲一道家常小菜，又可以作爲平時的一道涼菜來吃，非常的不錯。

二、高壓鍋煮毛豆有哪些小竅門

1.去兩頭

用高壓鍋煮毛豆，想要讓毛豆更加入味的話，可以提前把毛豆清洗乾淨，然後用剪刀將毛豆兩頭剪掉，這樣在壓制的過程當中毛豆更容易軟爛，而且更容易讓味道滲入到毛豆殼裏面，使毛豆吃上去更有滋味。所以去除毛豆的兩頭來煮的話，味道會更好。

2.分兩次煮

用高壓鍋煮毛豆可以先把時間調製成兩分鐘，壓一下之後把火關掉，讓熱氣在高壓鍋當中燜上一會兒，然後再調上五分鐘左右，繼續壓制。這樣的話做出來的毛豆會更加的軟糯好吃。

 3.滴白醋

新鮮的毛豆是綠色的，但是在用高壓鍋煮毛豆的過程當中，由於溫度會比較高，燜在裏面會使毛豆的殼出現黃色，這樣的話會讓它的品相看上去並不是特別好。可以在煮的時候滴上幾滴白醋，不僅讓毛豆變得更加容易軟爛，而且還可以使毛豆保持新鮮的綠色，不變色，使顏值看上去更高。

關於水煮毛豆用高壓鍋要多久才能煮熟，相信大家已經找到了答案。所以平時在用高壓鍋煮毛豆的時候一定要掌握好時間，當然分享的一些關於煮毛豆的小技巧一定要記住，這樣的話才能讓高壓鍋發揮到極致，讓自己做的毛豆會更加的好吃。