高壓鍋壓牛舌要壓多久才熟

二十至三十分鐘。用高壓鍋煮牛舌，帶鍋中上汽後再煮半個小時左右即可，煮牛舌的過程中可以用筷子扎一下，可以扎透，牛舌即爲成熟。牛舌的表面比較髒，烹飪之前需要仔細清洗，可以用毛刷反覆刷洗表面。清洗乾淨的牛舌需要冷水下鍋煮，煮的過程中可以添加料酒等調味料，有去腥的效果。