芝麻醬燒餅 - 一定不能錯過的超級美味

芝麻醬燒餅是一種常見的以麪粉爲外餅，芝麻醬爲餡兒，再撒上白芝麻做成的麪食。它的口感香酥軟甜，外皮酥脆，內餡兒綿軟香甜，吃一口後脣齒留香，是一道具有北京特色的美食。過去常常出現在回民餐館中，最佳搭配就是燒餅配小米粥。那麼今天，我們就來。介紹一下這種美味的麪食小吃。

一、怎麼做芝麻醬燒餅

1.將麪粉和水以適當比例混合揉成麪糰，靜置發酵。發酵好了之後加適量鹼再揉成大面團。之後均勻切成等大小的小麪糰。

2.將小麪糰擀成薄片，塗抹上稀釋好的芝麻醬，卷好，然後捏成圓餅胚。

3.在餅的兩面刷上一層淡鹽水，雙面均勻裹上白芝麻備用。

4.將塗好白芝麻的餅放進預熱好的烤箱，大約烤8-10分鐘取出，美味的芝麻醬燒餅就做好了。

剛出鍋的芝麻醬燒餅要趁熱吃才最美味。

二、芝麻醬燒餅的搭配

1.芝麻醬燒餅配小米粥

外酥內軟的芝麻醬燒餅配上一碗熱騰騰的黏糊糊的小米粥可謂是絕搭。尤其在早晨，上班的朋友們來一碗養胃的小米粥，配上一兩個香噴噴的芝麻醬燒餅，美好的一天就開啓了，工作也會更加有活力的。

2.芝麻醬燒餅和牛肉湯，羊肉湯的搭配

很多朋友們可能吃牛肉湯羊肉湯時會配上一兩個白燒餅，同理芝麻醬燒餅配牛肉湯和羊肉湯也是一絕。一口酥脆的芝麻醬燒餅，一口熱騰騰的牛肉湯或羊肉湯，冬天吃渾身都熱乎起來了。

芝麻醬燒餅是一種非常美味且具有高營養價值的麪食小吃，北方的朋友大多對此非常熱愛。吃不慣芝麻醬的朋友也不用擔心，芝麻醬燒餅裏雖然包含芝麻醬，但是經過烤制的芝麻醬變得非常的醇香濃郁，很多不愛吃芝麻醬的朋友也會愛上芝麻醬燒餅的。你吃過芝麻醬燒餅嗎?快去嘗試一下吧!千萬不要錯過這道美味的麪食小吃哦