衡陽海蛋怎麼蒸好吃 - 美食專家告訴你

衡陽海蛋是當地的特色菜，具有很強的地域特色和人文氣息，一般是酒席宴會、親朋聚餐必備的一道菜，也是很多在外地求學、打工的人最想念的一道菜，對於他們來說，衡陽海蛋中包含了家的味道。爲了緩解對於家鄉的思念，很多人開始自己學習製作，那麼衡陽海蛋怎麼蒸好吃?美食專家告訴你。

一、衡陽海蛋怎麼蒸好吃

1. 食材準備

海鴨蛋、馬蹄、木耳、粉絲、香菇;主要調味料有：食鹽、味精。先將木耳、粉絲泡製微軟，香菇、馬蹄洗淨，海鴨蛋打入盆中並打散。然後將乾淨的馬蹄、木耳、粉絲、香菇切成小塊，放置在一旁等待使用。

2. 食材混合

將上述材料全部倒入打散的海鴨蛋中，加入食鹽和味精根據自身的喜好進行調味，攪拌均勻。

3. 蒸

將準備攪拌均勻的海鴨蛋混合液平穩的放置在蒸鍋中，蒸30分鐘以上即可。

4. 擺盤

對於一些注重生活儀式感的人，可以對製作完成的衡陽海蛋進行擺盤設計，不僅能夠享受到美味，還能夠感受到生活的美感。

二、海鴨蛋的營養價值

海鴨蛋的營養價值極高，拿100克海鴨蛋和100克牛奶相比較，海鴨蛋中的卵磷脂遠遠高於牛奶的五十倍，在延緩衰老、提高記憶力方面具有顯著的功效。從鈣含量的角度來看，100克海鴨蛋中所含有的鈣質可以轉換爲三倍的100克牛肉，其中豐富的元素能夠滿足人體生長髮育的各種需求，同時具有減肥清腸的作用，也是衆多愛美人士的首選。

衡陽海蛋怎麼蒸好吃?美食專家告訴你。小編爲了出門在外的遊子能夠吃上正宗的家鄉菜，請教了很多美食專家，編織出相對完整且詳細的衡陽海蛋製作步驟，希望每個人即使身在異鄉，也能品嚐到最正宗的衡陽海蛋，享受每一天的好心情。