有關臘雞的精選大全
在南方有一種非常有名的美食,很多人一定都聽過,沒錯他的名字叫臘雞,它是一種非常好吃的醃製食品,在廣東,四川,湖南湖北等地臘雞非常地出名,醃製臘雞最好的時候是每年10月到1月,在這段時間裏醃製出來的臘雞質量是最好的,可以保...
食材明細主料臘雞(適量)輔料幹辣椒(適量)配料香蔥(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸臘雞的做法步驟1、風乾的臘雞一隻。2、剁下雞頭、雞爪,從中間一刨爲二入鍋中火煮。3、由於臘雞在製作時已經入味,故上屜蒸時不必再...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘雞:1只南瓜:200g幹荷葉:1張老薑:4片輔料具體步驟1.臘雞用流動的水沖洗乾淨表面雜質,之後斬成大小適中的塊,放入滾水中汆煮5分鐘,撈出,用流動的水沖洗淨浮沫...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘好吃的幹鍋臘雞的做法是帶有地方特色,這道菜品選用走地雞和精品豆瓣醬。老鴨含有肉質鮮美的口感,含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;豆瓣醬增加鴨...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘這道臘雞瘦肉燉胡蘿蔔是一道很不錯的燉菜,特別是胡蘿蔔燉出來後味道特別的號,口感也很不錯,而且這道菜在家是很容易做的,沒什麼難度,如果家裏沒有臘雞,你也...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臘雞:500萵苣:500輔料生薑:適量花椒:適量小茴:適量乾紅椒:適量白酒:適量大蒜:適量黑胡椒碎:適量油:適量八角:適量香葉:適量具體步驟1.準備好萵苣和調料,萵苣去...
食材明細主料白薯(適量)臘雞(適量)輔料辣椒絲(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白薯炒臘雞的做法步驟1、臘雞,白薯,大蒜,。2、備好的臘雞切丁,白薯去皮切片,蒜切段,切點辣椒絲提辣。...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘胡蘿蔔是一種非常健康的食物,它富含胡蘿蔔素,是補充維生素A的好來源,它的顏色相當誘人,不僅營養豐富,而且簡單實惠,做法也相當簡單。對自己的健康負責,夏天...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全雞腿:4個輔料生抽:60老抽:25鹽:30冰糖:20白酒:20花椒:適量八角(調料可根據自己口味:調節)具體步驟1.雞腿洗淨晾乾,剔骨。2.肉放入容器,加所有調料(可先把調料燒...
封壇儲存,懸掛儲存,放在冰箱裏冷凍儲存。臘雞臘鴨可以裝在罈子裏要摻入適量的食用油,這樣臘雞臘鴨纔不容易腐爛變質。臘雞臘鴨懸掛儲存就要掛在通風乾燥的地方,這樣臘雞臘鴨纔不容易發黴變質,臘雞臘鴨放在冰箱裏冷凍儲存的...
“色香味俱全”食材明細主料臘雞(半隻)輔料青辣椒(3個)小紅米椒(4個)蒜米(3瓣)大蒜苗(2根)乾紅辣椒(3個)料酒(3勺)甜酒釀(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒臘雞的做法步驟1、臘雞剁成塊,鍋裏放水把雞塊煮十分鐘撈出2、鍋裏...
臘雞是臘味食品之一,而火鍋是現在很多人都會選擇的一種吃法,以前火鍋只在冬季比較流行,因爲吃了火鍋之後,身上會感覺熱乎乎的,就再也不怕冬天的寒冷了,但是現在的新興時代,火鍋已經淪爲人們一年四季都可以吃的了,那大家有沒有...
食材明細主料酸豆角(適量)臘雞(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒臘雞的做法步驟1、備臘雞,紅辣椒,酸豆角。2、臘雞切丁,辣椒和酸豆角切碎。3、燒油放進酸豆角...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘勁爆爆炒臘雞,超級好吃哦~在家裏的時候,我媽就跟我說如果臘雞用來爆炒的話,最後炒出來的雞肉味道很好,肉質也很勁道,可以作爲一道很好的下飯菜和下酒菜。...
食材明細主料臘雞(適量)花生米(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生米炒臘雞的做法步驟1、臘雞,花生米,辣椒。2、備好的臘雞切塊,辣椒切絲。3、先炒花生米,。4、將花米炒香。5、再放...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道誘人的臘雞山藥湯是一道有營養的菜式,尤其是裏面的臘雞是我們特意選用的是高營養的臘雞,要多燉着一會兒才能肉質非常纔會更加的新鮮,而且裏面還有高...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.買一盒雞胗,挑選些較完整大塊的;2.用鹽手抓來清洗,再濾幹水,放高度酒(我用白蘭地)、少許白胡椒粒、小茴香粒、生抽(不是做臘肉,就不用放老抽了...
“我家小子說想要吃帶菜帶肉的砂鍋飯。雖然我會玩一些菜,但說實在話砂鍋飯真是沒有玩過哦,好在現在廚電給力,都帶有煲仔飯的功能。於是備洗了食材,DIY了一下煲仔飯。別說味兒還真是不錯,唯一不美麗的就是我水放多了,下次放...
食材明細主料臘雞(半隻)輔料西蘭花(適量)料酒(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘雞西蘭花的做法步驟1、臘雞斬塊用清水浸泡一會,去鹹味。2、西蘭花焯水。3、鍋中熱油倒入臘雞煸炒。4、烹入料酒,加入辣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料臘雞子:一隻藕:600輔料雞精:適量油:適量生薑:10胡椒粉:適量具體步驟1.臘雞子切塊洗淨出水2.出好控水3.生薑切片4.藕切小快5.熱鍋油6.把生薑到進去翻炒7....
“朋友送了只貴州臘雞,沒想到臘雞會吃出鮮味來。”食材明細主料臘雞(半隻)猴菇(1小朵)蟲草花(10g)輔料生薑(3片)料酒(10g)香蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟲草花猴菇燉臘雞的做法步驟1、猴頭菇先泡入水中,膨發後剪去老...
“北方人很少吃臘雞,買了一隻一直凍在冰箱好久。最後決定跟蓮藕煮個湯,簡單方便,完全沒有難度,味道也能接受。”食材明細主料臘雞(半隻)蓮藕(一截)輔料薑片(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘雞蓮藕湯的做法步驟1、準備...
食材明細主料臘雞(適量)輔料蒜苗(適量)辣椒(適量)生薑(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘雞炒蒜苗的做法步驟1、臘雞開水煮沸撈出切塊。2、蒜苗備用。3、鍋中熱油煸炒臘雞。4、加入生薑辣椒蒜末。5、加入清水...
每到逢年過節,很多朋友家裏都會做上可口的臘雞來做年貨,這種獨特的醃製類食物,也是南方人民特別鍾愛的美食,尤其是以食辣聞名的湖南人民,臘雞更是特別出名,其實,臘雞可以和很多美食一起搭配來吃,讓人非常向往,所以今天我們就來...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘好吃的幹鍋臘雞可以說是一道家庭飯桌上的一道大菜,這道菜的主食材有且只有一種那就是臘雞。臘雞中含有大量的微量元素和鐵物質,更重要的是它能提供大量的...
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