如何製作美味蛋糕 - 這樣做簡單又好吃

喜歡吃甜食的人一定會愛上吃蛋糕，但是現在隨處可見的蛋糕店裏面的麪包以及蛋糕真的是太貴了。很多人家裏自己有烤箱，想要自己在家裏學做烘焙製作蛋糕，那麼，自己在家裏該如何製作美味蛋糕呢，下面小編就給大家介紹幾種好吃又簡單的蛋糕做法。

如何製作美味蛋糕

一、適合新手的蛋糕做法

1.我們先將準備好的奶油奶酪切碎放在大碗裏面，加入適量的白糖，然後用湯鍋盛放一定量的熱水，將大碗放在熱水裏面進行水域加熱，過一段時間之後我們就會發現裏面的奶油奶酪已經進行充分的軟化了。這個時候我們不需要使用打蛋器，只需要用勺子或者是筷子，不斷的把糖和奶酪進行攪拌，融合在一起。

2.攪拌的稍微均勻之後，就可以把碗從鍋裏面拿出來了，加入一個雞蛋繼續攪拌，直到拌勻爲止。然後再加入另一個雞蛋進行攪拌。當兩個雞蛋都充分攪拌均勻之後，就可以加入適量的淡奶油或者是酸奶進行攪拌均勻，期間還可以加入一定量的檸檬汁進行調節味道。

3.所有的材料都攪拌均勻之後，就可以加入適量的玉米澱粉，在不斷的用筷子進行攪拌，攪拌均勻之後加入融化的黃油進行攪拌均勻。

4.在攪拌期間，我們可以將蔓越莓幹取出來，用葡萄酒進行浸泡。然後我們可以拿保鮮飯盒當做模具，倒入一定量的攪拌均勻地面糊，然後均勻的放一層蔓越莓幹，再倒入另一半的麪糊。

5.將準備好了烤香芋，這160度在烤盤裏面加入一杯熱水，可以防止烤出來的蛋糕過分的乾燥，然後我們將準備好的蛋糕放在烤架上，大概隔水蒸烤，大概50分鐘左右。

6.烤好的蛋糕取出來放在冰箱裏面進行冷藏，然後在周邊劃一下就可以發現它很輕鬆的就脫模了。

這樣做出來的蛋糕它非常的簡單，而且口味也比較正宗，無論是自己日常的時候想用還是用來招待客人都是非常不錯的。

二、常見的奶油蛋糕

1.在第1個做法裏面，我們已經嘗試了做簡單的蛋糕胚，這個時候我們就可以繼續在蛋糕上面加入適量的奶油進行裝飾。

2.在海綿蛋糕的側面和表面均勻的抹上一層巧克力奶油，然後在蛋糕的邊緣表面擠上一圈奶油花邊可以讓蛋糕看起來更加的精緻。

3.將準備好的蛋卷或者是餅乾等小的點心，小心翼翼的放在奶油當中。期間還可以放入一定量的水果，可以加入一定量的設計感或者是裝飾都可以。

4.我們將糖粉放在篩子當中，輕輕的晃動篩網，可以使糖粉均勻的散落在蛋糕之上。

5.最後再選取一些碎的巧克力，粘在蛋糕的下邊緣上就可以了。

上面給大家介紹兩種蛋糕的做法，都非常適合新手來進行製作。這些蛋糕他對材料的要求並不高，而且一般來說他的操作步驟是比較簡單的。自己在家裏有烤箱或者是有相關工具的人，想要自己製作蛋糕的話，就可以去嘗試一下。除此之外，烤箱不僅僅可以用來烤蛋糕，還可以用來製作餅乾等等，相信你可以開發出更多的功能。