櫻桃蛋糕 - 這樣做好吃又美味

現在很多人對自己的生活要求都要有儀式感，沒有儀式感的話，就感覺自己的生活檔次不高了。例如，有些人每逢過生日的時候都會去蛋糕店定製一個蛋糕爲自己慶生，以此來彰顯自己有儀式感。但是因爲現在物價漲得飛快，一個好好看又好吃的蛋糕要很多錢，而便宜的蛋糕要麼難看，要麼難吃，買了也是浪費錢。爲了能夠讓大家既省錢又能吃到美味的蛋糕，所以小編今天要跟大家分享的是怎樣製作出好看的櫻桃蛋糕，跟着小編一起來學習吧。

怎樣製作好看的櫻桃蛋糕

1.準備所需要的材料

製作蛋糕的第一步就是要準備好製作蛋糕所需要的材料。做櫻桃蛋糕我們需要準備的材料大概有：六顆櫻桃，四個雞蛋，40克低筋麪粉，20克黃油，50克濃稠酸奶，十克玉米粉，少許鹽，一滴白醋和60克糖，雖然這些材料看起來很多，但其實用的話是很快就可以全部用完的。

2.開始製作蛋糕

步驟一，拿出三個雞蛋，打到碗中，將蛋清與蛋黃分開。將剩下的一個整蛋和分離出的蛋黃，酸奶，鹽及融化的黃油一起用筷子攪打均勻。如果有電動打蛋器的話那是再好不過了，可以爲自己省點力氣。

步驟二，將低筋麪粉和玉米粉用篩子過篩加入步驟一打好的蛋黃混合液中，翻拌均勻即可。

步驟三，先用筷子緩慢的將蛋清打出一點泡沫，然後滴入一滴白醋，加入準備好的白糖的1/3，繼續攪打2分鐘，而後將剩餘的糖分兩次，按第一次的操作繼續打二分鐘，這樣子就可以看到蛋清變成了細膩的泡泡了。

步驟四，將打發的蛋白液分成三次與打好的蛋黃液混合均勻，再加入洗好的櫻桃，記得要把櫻桃梗給去掉，用筷子切拌式輕拌勻。

步驟五，準備一個六寸大的蛋糕模具，往裏面抹一層油，再撒一些麪粉或者玉米粉，將步驟四弄好的材料倒進去。

步驟六，這一步就是進烤箱烤了。將裝好材料的模具放入烤箱中調至140度烤90分鐘，90分鐘過後，一份好看又美味的櫻桃蛋糕就做好了，還想加一些其他裝飾性的東西的話，可另外準備材料放在上面。

跟着小編在上面分享的步驟是完全可以做出櫻桃蛋糕的。製作出美味又好看的櫻桃蛋糕，說簡單也不簡單，但是說難又不太難，對一些廚房小白來說，製作蛋糕還是有很大難度的。但是勤能補拙，只要多加練習，相信經過自己的堅持，一定能做出美味又好看的櫻桃蛋糕出來。只要自己學會了做蛋糕，就爲家裏又省下了一筆開支，這樣不是很好嗎?