土豆怎麼煮好吃 - 不防換一種做法嚐嚐

來源：飄香吧 2.5W

土豆是一種富含大量的營養價值的食材，一年四季都是可以買到他的，土豆每一個部分都含量大量的澱粉，作爲一種主食材也是可以爲人體提供充足的能量，甚至還有着“地下金蘋果”的稱號，常吃土豆還有着健脾，美容養顏的效果，很多朋友都詢問土豆怎麼煮好吃，不防換一種做法嚐嚐吧。

土豆怎麼煮好吃

1.酸辣土豆絲

食材：土豆、幹辣椒、香菜梗、大蒜、鹽、醋

做法：將所有的材料洗淨並切成絲備用，土豆絲需要切放在清水裏面，這樣可以去除掉多餘的澱粉;鍋中倒入適量油，等油溫升高之時，放入幹辣椒、蔥薑蒜爆香，再倒入土豆絲，鹽、陳醋，大火快速翻炒至土豆絲成熟，最後加入香菜段與雞精即可。

2.土豆泥

食材：土豆、香菜、肉末

做法：將土豆先去皮切成片，並且將土豆片浸泡在水裏面，肉末裏面加入適量的料酒與澱粉;將土豆片上鍋蒸熟，蒸熟之後取出以後用勺子磨成泥，裝入盤子成型備用;鍋中加入適量油，等油溫升高以後加入肉末翻炒，最後放入香菜末、鹽、胡椒粉翻炒均勻即可。

3.熗拌土豆絲

食材：土豆、香菜、花椒、鹽、蒜末、香油

做法：土豆去除皮，並且切成細絲。香菜與辣椒都切成細段備用;鍋中加入適量的清水，把切好的土豆絲放入水中焯2分鐘左右，直至土豆絲斷生後撈出過冷水，撈出的土豆絲需要控幹水分額;鍋中倒油，放入八角、花椒等香料，炸香以後撈出丟掉，然後放下幹辣椒段炸香後，倒入土豆絲與蒜末、食鹽、雞精、香油、香菜碎等攪拌均勻即可。