這些佛山清淡菜你不得不嚐嚐這幾家

佛山，又稱“禪城”，廣東省地級市，是珠江三角洲的“美食之鄉”，粵菜發源地之一。因爲其土地肥沃，水網交錯，無論是天上飛的，地下跑的還是水裏遊的，在大師們的精心烹調下都能成爲道道可口的佳餚。有着“禪城”之城那麼在清淡菜這方面更是手藝精絕。

這些佛山清淡菜你不得不嚐嚐這幾家

1、三養堂養生素食

環境舒適安靜，進門時還能聞到淡淡素食的味道，讓人一下子就安靜下來。

高顏值招牌菜：牡丹奶皇酥

荷香蓮蓬白玉，荷葉上蓮蓬一顆顆的晶瑩的蓮子，吃起來也特別清新。

地址：南海大道北49號南海廣場7樓

2、素千益

素千益是源自臺灣的精緻素食餐廳，環境和出品都不錯。無論特色菜、主菜、就連餐前菜，看上去都非常精緻，讓人充滿食慾。定價也不貴。

特色翡翠布袋，取用牛肝菌、山珍黃耳等，再以蛋白煎皮包裹成一個布袋樣子。

四寶竹笙，野生竹笙滿吸湯汁，咬起來爽到有聲音。

地址：禪城區東方廣場鑽石城A座四樓

3、老佛椰素薈

嶺南天地的這家——老佛椰素薈，店裏裝修清新別緻，擺設講究，桌椅碗筷都散發着一股禪味。出品和口碑都不錯，消費稍高點。

山藥紫菜卷，就是將山藥打爛用紫菜捲住，紫菜味很突出，配上梅子醬和番茄醬，口感香甜。

地址：嶺南天地商業中心文明裏5號502鋪(地鐵廣佛線祖廟站D出口，嶺南天地商圈內)

4、百福堂

這裏有60多種菜式，小炒、養生粥、點心。餐廳秉承以孝爲先的優良傳統，60歲以上長者只要15元一位，75歲以上長者免費供齋。

地址：佛山市禪城區文慶路一街1號

5、安樂茶飯

門面沒有太複雜的招牌，“安樂茶飯”四個字一眼看清。

羅漢齋，營養十足，平凡的菜，做出不平凡的味道。

菌香生菜包

地址：佛山市南海區桂城街道海三路澤景苑C座首層(南光中英文學校斜對面)

6、弘善素緣素食館

60歲以上收10元，80以上免費。豆腐系列菜和茄子、粥、涼拌菜系列、羅漢果茶和豆漿，木瓜糖水很不錯。水果也很搶手。

地址： 禪城區 季華六路7號季華美食長廊15-17號鋪二樓

去佛山遊玩，除了欣賞風景，美食自然也是計劃中必不可少的部分。對於吃慣了都市快餐和火鍋、自助的人來說，來到佛山嘗一嘗當地有名的佛山清淡菜菜是真正的不虛此行。品嚐美食的同時，瞭解佛山當地的飲食習慣和風土人情也是一大收穫。