蒸皮凍多長時間呢 - 答案都在這裏了~

相信大家對於不管是小籠包還是湯包或者是生煎當中最最割捨不掉的就一定是它那一口鮮美的湯汁，沒有湯汁的小籠包都是沒有靈魂的，這個靈魂的原因就是在餡料當中加了皮凍。皮凍就是我們最後吃到的一口湯汁的原因所在。所以，在家想要蒸出好吃的小籠包，一定事先要準備好皮凍。那麼，蒸皮凍需要注意哪一些，蒸皮凍多長時間呢？今天，小編就來帶大家一探究竟！

一、蒸皮凍多長時間

蒸皮凍的時間需要比較長一些，根據自己的皮凍的量來決定，但是小編推薦，一般大火燒至水開以後，小夥蒸制1個小時左右即可。拿出來蓋上蓋子在室溫中放涼，然後放置冰箱冷藏一整晚即可。皮凍的食用方法有很多種，不僅可以當做餡料去做小籠包或者生煎，還可以拿出來涼拌直接食用，也是一種很不錯的想法。

二、蒸皮凍的做法

講了那麼多皮凍需要蒸多久，小編相信肯定會有很多小夥伴們對於怎麼做蒸皮凍有了一些疑惑。小編就在這裏幫大家整理一些。

首先，我們就是要準備好蒸皮凍的食材。最最重要的就是豬肉皮，但是要記住哦，我們只要單純的豬肉皮，不要肥肉，需要清理乾淨，這就是之後吃起來口感彈牙但是不油膩的最最關鍵的一步了。

其次就是料酒和蔥姜比較重要。準備好食材就是開始料理了。首先，將豬肉皮洗淨，和蔥姜、料酒一同下冷水鍋一起燉煮，燉煮到豬皮可用筷子輕鬆戳破以及。拿出來後放涼，把表面的豬毛進行二次清理，這一步很關鍵哦。最後，一起放入大鍋中燉煮1小時，拿出冷藏即可，小夥伴們快去試試吧。

說到這裏，小編相信大家對於蒸皮凍多長時間這個問題有了自己的答案，是的。蒸皮凍其實做法沒有很複雜，但是由於對於口感的要求，需要小夥伴們在製作的時候多一點耐心，這樣才能保證最後的皮凍的口感是彈牙和細膩的。不論是涼拌還是包進餡料裏，都是不二之選哦~快去試試吧~