攀鱸這種魚該怎麼做？這份做法大全 - 一定要看看！

人們在平時的日常生活中，除了食用正常的一日三餐之外，還會食用到各色各樣的食材。食材的種類還是比較多的，魚便是衆多食材中的一種。攀鱸，是一種比較特殊的魚類，常被人們當成觀賞的魚類，以下小編會爲大家介紹到它的做法，來看看吧！

攀鱸怎麼做好吃

1.酸菜燉攀鱸

（1）將攀鱸給清洗乾淨，然後再把水份給瀝乾。將酸菜用清水給浸泡好，然後再把水給清洗好，把水分給瀝乾，再切成小段狀備用。

（2）把泡椒切成蒂狀，再把老薑，香蔥，花椒給切好備用。鍋中加上適量的油，然後再把攀鱸放到鍋中給煎成金黃色後取出來。

（3）鍋中留少許的底油，再把泡椒，生薑，蔥，花椒給放到鍋中炒香，再把酸菜放到鍋中。

（4）然後再把攀鱸放到鍋中，加上清水，料酒，醋，鹽，生抽，燉好之後，撒上香菜葉就可以了。

2.香辣攀鱸

（1）將攀鱸給清洗好，然後再把背部給切開，把黑膜給清洗好，把水給撈乾。

（2）攀鱸放到容器中，加上生薑，蒜末，白胡椒粉，糖，鹽，生抽，料酒，用手給醃製一下。

（3）將魚給按摩一下，醃製一下，再放到錫紙上面，撒上一些孜然粉，辣椒粉，鹽，白芝麻，刷上油，入烤箱中烤五分鐘之後，再取出來放上幾根香菜葉。

（4）再放到烤箱中，烤20分鐘，取出來撒上適量的孜然粉，再撒上辣椒麪，鹽，刷點油，再把洋蔥放到魚身上，烤好之後，就可以取出來吃了。

3.剁椒攀鱸

（1）將攀鱸給清洗好，再加上蠔油塗抹均勻，再放上醋，料酒，鹽，生薑，蔥，醃製半個小時左右。

（2）再把剁椒，生薑還有蒜給剁碎了，碼到魚身上，放到蒸鍋上面，蒸十分鐘左右取出來。

（3）再把蔥切好放到魚身上，淋上熱油，就可以開始食用了。

4.紅燒攀鱸

（1）將攀鱸清洗好，再把生薑，蒜，小米椒，蔥給切好。在攀鱸的背部給劃上幾刀，再放上生薑，料酒，醃製半個小時。

（2）在鍋中加入適量油，然後再撒上鹽，這樣煎魚就不會沾到油了。把鯽魚放到鍋中兩面給煎一下，煎成兩面金黃色的。

（3）再把生薑，大蒜還有小米椒放到鍋中炒香，再加入豆瓣醬炒出紅油，加上料酒，再放點紅糖醋，生抽，白糖，清水，把水給燒開，撒上香蔥就可以了

攀鱸的做法大全，以上小編煮爲大家整理到了，喜歡吃魚的人們，就趕快行動起來吧。在平時的生活中，常食用魚類食材，可以起到減肥的作用，因爲魚類食材的脂肪率是比較低的。攀鱸可以呵護到面板，還能增強自身的抵抗力，適合大部分人羣進行食用，味道也好！