排骨的做法大全家常做的話這兩種一定要學

豬作爲非常家常的肉類食材，其身上的各個部位都有着不一樣的口感和味道，不僅如此，每一個部位對應的功效和做法也是不相同的。再搭配上較爲親民的價格，促使着很多的朋友都會選擇豬肉這個食材來烹飪美食。作爲豬中的一寶，排骨也是非常熱門的食材之一。排骨中含有豐富的骨膠原，蛋白質，磷酸鈣等成分，能夠給小孩子提供鈣。那麼如此好的食材要怎樣烹飪才好吃且不失營養呢？下面小編就給你說兩種做法！

排骨的做法大全家常做的話這兩種一定要學

一、糖醋排骨

1.首先將準備好的排骨斬成段，然後將處理好的排骨沖洗備用，然後將排骨放入開水中炒燙，然後將水中的泡沫去掉以後，將排骨從中撈出備用。

2.在熱鍋中放油，然後將冰糖倒入小火鍋中不斷的攪拌，直至糖色變成金黃色爲止即可撈出備用。

3.將準備好的排骨放入熱鍋中翻炒均勻後加入糖色繼續翻炒。

4.最後加入開水沒過排骨，此時加入陳醋醬油等調料，並蓋上鍋蓋，進行進行小夥燜煮1小時左右。

5.等到燒汁將近完成之後加入鹽等調料，即可出鍋。

二、玉米排骨湯

1.首先將排骨清洗乾淨，斬成小塊備用，將玉米洗乾淨，並將玉米切成小段。

2.把蔥姜，料酒等調料放入開水中，把排骨放入進行焯水。

3.將淮山，薏米，玉米，排骨等材料放入鍋中，加入水小夥燜煮1個小時。

4.最後快要出鍋時根據個人喜好放入鹽，雞精進行調味即可。

上述小編推薦的排骨菜式都是非常簡單而又美味的。希望朋友們能夠學習起來，根據步驟一步一步地實踐。就能夠做出美味而有營養的排骨菜式了事不宜遲，現在就動手製作起來，給你的家人朋友常常你的手藝把!