香蕉片的製作方法 - 老少皆宜的小零食

香蕉片是很受當下大衆喜愛的一種零食，它是透過香蕉去皮然後製成乾貨。含有豐富的維生素和果糖，是老少皆宜的一款小食品。初衷是爲了使北方人吃到南方的水果，但直接運輸的話會對水果的品質產生一定的影響，所以後來想到製成香蕉幹，在減少經濟損失的同時還可以調劑市場，增加收入。下面小編帶大家瞭解下香蕉片的製作方法。

一、香蕉片的製作方法

1.把香蕉去皮切成薄片，量可以根據自己喜好。

2.硅膠紙或者油布鋪在烤盤中，可以把切好的香蕉薄片放在油布上，可以在每一片香蕉片上抹上一層細細的白砂糖。

3.把烤箱預熱，一百度，放在中層40分鐘左右。時間到香蕉片還是很黏的話，就要繼續烘烤，烘烤到可以揭起香蕉片的時候就可以拿出來了。

4.最後把香蕉片放到烤網上，100度烤箱烤40分鐘左右。烤到香蕉片變得脆脆的又硬了之後就好了。

二、香蕉片的注意事項

1.香蕉片的選擇上可以選比較生的香蕉。因爲比較生的香蕉切起來比較好切薄，它在完成之後口感上會比熟的香蕉片更加脆。比較生的香蕉在烤的時候也不會很快就黑掉和爛掉。

2.把香蕉片切的薄薄的口感會比較好。

3.香蕉撒上一點細砂糖會變得更加酥脆，但是過量就影響口感了。

4.在製作香蕉片的時候要小火低溫，不然香蕉片容易烤乾和烤焦。

5.香蕉片做好吃不完的話，要放在盒子裏儲存好保持乾燥。

6.香蕉片剛做好的時候形狀是軟軟的，等涼下來了纔會變硬，所以需要耐心等待。

三、香蕉片的營養價值

1.香蕉片中有豐富的蛋白質和礦物質，經常食用香蕉片能維持體內鈉鉀平衡，能起到利尿消腫的作用，還可以調節血壓。

2.香蕉片可以給人體補充能量，它裏面富含的糖類物質，食用後能爲人體提供能量。

3.可以減肥，因爲香蕉片中含有大量的膳食纖維，所以在食用後會產生飽腹感，它也能起到促進腸胃蠕動和促進代謝的作用。

香蕉片中含有大量的人體所需的澱粉物質。注意體質虛寒的人不適合吃香蕉片，因爲它是一種味甘性寒的水果。它本身的熱量很高，所以有很好的通便作用，還含有大量的蛋白質和維生素和礦物質，是人體所需的物質。香蕉片基本不含膽固醇，所以有降血壓的作用。它還含有很高的鉀和鎂，可以消除人體的疲勞。香蕉片真是好處多多，建議大家可以在平時的時候多吃。