煲老雞湯放什麼材料好

雞湯是很多人喜歡喝的一種滋補的湯品，相信很多人都會時不時的燉一些雞湯喝，燉雞湯的話最好是用老雞來燉，那麼大家知道煲老雞湯放什麼材料好嗎?大家煲老雞湯的時候用什麼鍋來燉是比較好的？

一、煲老雞湯放什麼材料好

老雞湯是一種非常滋補的食物，很多人都會煲一些來喝，尤其是那些需要進補的人更是會燉一些老雞湯喝，大家煲老雞湯的時候可以搭配上一些其他的配料，這樣的話纔可以讓老雞湯喝起來更加的有味道，營養也會更加的豐富，所以大家平時煲老雞湯的時候可以搭配上一些三七、桂圓、紅棗、枸杞子等等都是可以的，這樣煲出來的老雞湯喝起來味道不僅鮮美而且含有的營養成分纔會更姐加的容易被身體吸收。

二、老雞湯用什麼鍋煲最好

大家平時要是經常煲老雞湯的話就需要用特定的鍋來煲，因爲不一樣的鍋煲出來的老雞湯的味道跟口感都是不一樣的，現在市場上的鍋的種類是非常多的，大家購買的時候要挑選合適的鍋來煲湯，現在市場上的鍋有鋁鍋、不鏽鋼鍋、鐵鍋、陶瓷鍋、高壓鍋等等都是可以用來煲湯喝的。大家平時要是煲老雞湯的話最好是選擇砂鍋，慢慢的煲湯，而且煲湯的時候最好是小火來煲，這樣味道纔會被激發出來，另外，大家需要注意的是煲老雞湯的時候一定不要選擇高壓鍋，用高壓鍋煲出來的湯味道喝起來並不是那麼好。

另外，大家在煲老雞湯之前需要先把雞肉處理乾淨，這樣的話燉出來的雞湯喝起來纔會更加的好喝，大家處理雞肉的時候最好是把雞肉切成那種比較小的塊，這樣就不需要煲太長的時間了，另外，雞肉大家一定是要過水的，不然的話煲出來的湯可以喝起來會有比較大的腥味。