人蔘雞湯放什麼材料

老母雞、人蔘、紅棗、北芪、枸杞、栗子、生薑、料酒。做人蔘雞湯可以先將雞煸炒出油，放適量的料酒進去，再用煲湯的砂鍋燉雞，燉的時候要放入人蔘、生薑等配料。紅棗、北芪、枸杞、栗子課與人蔘分開燉。燉人蔘雞湯先用大火燉開水再轉小火慢燉兩小時左右。