臘八豆的食用方法你get到了嗎？

當臘八豆作爲調味料的時候，無疑是爲菜式增添了不少的鮮味，還能夠作爲一道美味佳餚。老一輩的基本上會在家中做一罈臘八豆作爲調味料或是食材去食用，相信大家每年在臘八節的時候都能夠吃到不少的臘八豆，今天小編正是要教給大家臘八豆做菜的時候應該是怎麼做的，下面一起來看看吧!

臘八豆的食用方法

一、蔥葉臘八豆

用料：臘八豆一碗，大蔥，肉片70g。

步驟

1.第一步先將大蔥洗乾淨將根部的根鬚清理乾淨，然後切斜段;肉洗乾淨後切片處理，都處理好以後放在一旁備用。

2.在鍋裏面加入適量的食用油加熱，如果不想熱油迸濺出來弄到身上，可以加入一點鹽到鍋裏面，這樣就能夠防止食用油迸濺出來了。

3.食用油加熱好以後將切好的肉片放到鍋裏面翻炒，翻炒後加入蔥段、生抽和蠔油，肉不用炒太熟的。

4.翻炒一分鐘左右加入臘八豆，翻炒一會兒以後就能出鍋了。

二、臘八豆炒荷包蛋

用料

雞蛋兩個，適量的鹽，生抽半茶匙，幹辣椒若干，青蒜少許，臘八豆半碗，大蒜一根，糖一茶匙的三分之一。

步驟

1.先處理雞蛋，將雞蛋做成荷包蛋，做好以後切成塊狀放在一旁備用。

2.大蒜需要切碎，青蒜和幹辣椒洗乾淨好切成段。

3.鍋裏面放入食用油，將已經處理好的蒜和幹辣椒全部放入到鍋裏面爆香，爆香以後放入臘八豆翻炒，等到臘八豆炒出辣油的香味以後加入荷包蛋翻炒，這時候可以放入生抽和醬油了，另外可以在加入一點清水，這樣能夠令到雞蛋可以更好的入味，最後將剩下的蒜苗放進去翻炒一分鐘左右就可以調味盛出食用了。

三、臘八豆蒸排骨

用料

肋排兩條，生薑半塊，臘八豆一碗，蔥一根，醬油半茶匙，生抽半茶匙，料酒，耗油半茶匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，胡椒粉半茶匙，辣椒末半茶匙，香葉2片。

步驟

1.在鍋裏面加入適量的清水，將生薑切成絲放入到鍋裏面同時加入料酒和處理好的蔥，等到清水煮開以後就能夠將他們撈出，撈出以後用清水清洗一下，清洗2遍左右就可以了，這樣就能夠將上面的浮沫都清理乾淨了。

2.在肋排中先後加入半茶匙醬油，半茶匙生抽，半茶匙的三分之一耗油，料酒，鹽，少許胡椒粉，適量的白糖，攪拌均勻以後就能夠加入臘八豆和蒜末。

3.將肋排放到盤裏面加入剩下的調料，最後再撒點蒜末，放入蒸鍋蒸半個小時左右就完成可以出鍋了。

看了上面的做法這下大家知道臘八豆怎麼做好吃了吧，而且上面這三種都是小編特意挑選過既簡單做出來的食物味道又好吃的做法，即使是手殘黨和廚房小白都能夠很好的將做法copy下來，大家趕快回家嘗試着做一下吧，相信大家做的時候會發現有驚喜的!