炸元宵的相關做法，這樣做不會爆，保證到顏值過關！

過了正月十五，年纔算過完，在這一天，人們會吃到湯圓，也就是元宵。元宵的味道，會根據餡而有所不同。常見的元宵餡有豆沙，白糖，黑芝麻，花生等等，數都數不過多。人們可以在超市裏面買一些速凍的湯圓，回家進行烹飪，也可以在家裏面用糯米粉，自己包制，方法還是比較多的。炸元宵的味道好，以下我們來看看是怎麼做的吧！

一、炸元宵

1.炸白糖元宵

（1）在元宵的上面用牙籤給紮上幾個小孔，然後要保證是扎到餡上的，這樣可以保證到元宵不被爆鍋。若是凍元宵的話，需要沾一下水再扎。

（2）等鍋中的油已經差不多快要熱好之後，把元宵放到鍋中，分成兩次炸，等它炸成金黃色時，便可以撈起來，把油給瀝乾了。

（3）最後在炸好的元宵上面淋上白糖汁液就可以進行食用了，當然也可以裹上一些蜂蜜汁進行調配，味道也是很不錯的。

2.速凍元宵裹芝麻

（1）將元宵給解凍好，然後放到盤子裏面，讓它可以均勻的沾上芝麻，然後再用牙籤再它的身上給扎一些小孔。

（2）熱鍋下油，等油燒到中熱時，再把沾上了芝麻的元宵放到鍋中，用小火慢慢的炸，等炸到金黃色就可以把油瀝乾撈起來了。

二、炸元宵的小技巧

1.元宵在炸的時候，因爲內外的熱不太均勻，外皮會因爲炸硬了，而讓內部受熱，而將油給濺出來，可能會燙到自己。大家可以在元宵下鍋之前，紮上幾個小孔，這樣便可以防止到元宵炸裂了，也不會把餡給漏出來，從而影響到元宵的顏值。

2.炸元宵的時候，要用小火炸制，這樣所炸出來的元宵，吃起來的感覺會比較香，可謂是外酥裏嫩。

3.炸元宵的時候，不要等油鍋完全熱了下鍋，等油有溫度之後，就可以下鍋了，油鍋不要過大，是會炸糊的。

4.若是把元宵煮熟之後，再炸，這樣的味道不會很好，而且還很麻煩，大家不如直接將元宵給放到鍋中炸制。

5.判斷炸元宵好沒有好的方法，除了將它撈起來嘗之外，還可以用顏色進行判斷，若是顏色變成金黃色的，那就說明元宵已經好了，也可以根據它的浮起度來進行判斷。

炸元宵，原來方法還是比較簡單的，只需要將它紮上些許的小孔，然後放到油鍋中炸制就可以了，不過火候要控制好，不要過大了，火候過大，是會影響到元宵的顏值的，也極容易出現，外表已經糊了，而裏面還沒有好的情況。適量的吃一些元宵，得到的飽腹感極強，還能帶給身體能量！