好吃的韓國料理－雪濃湯 - 這裏告訴你如何自己做出來

小編之前介紹了許多國內城市的特色美食，今天小編也國際化一次，介紹一個國外美食，小編先不告訴大家它是什麼，小編先給大家幾個關鍵字，讓你們來猜一猜小編今天要介紹的美食，韓國，白色湯，牛腿骨，是不是已經猜出來了呢，不錯它就是雪濃湯。

雪濃湯

雪濃湯又叫做先濃湯，主要原料爲牛腿骨，是韓國人非常喜歡而且經常食用的美味佳餚，下面小編就教到家如何在家中自己製作雪濃湯。

材料:牛肉、牛腿骨、鹽、胡椒粉、蔥、米酒

製作方法:

1.首先將我們買回來的牛腿骨切成小塊，然後放入盆中並倒入適量的清水，將牛腿骨浸泡兩個小時，主要是爲了祛除牛腿骨中的血水。

2.將買來的牛肉用清水清洗乾淨後，控幹水，同時把牛肉放在碗中，同時將牛肉抹上適量的鹽，塗抹均勻後倒入適量的水，水要沒過牛肉，然後將牛肉浸泡三十分鐘後即可。

3.在鍋中放入適量的水，並將水燒開，隨後加入蔥，姜並將所有的牛腿骨放入水中，同時倒入適量的米酒，用大火熬製十分鐘左右後將牛腿骨撈出，放到盆子裏備用。

4.將醃製好的牛肉切成薄片，同時將牛肉片放入鍋中煮大概十五分鐘左右，在煮牛肉的同時要不斷撇出鍋中的白沫。

5.把煮好的牛肉撈出，同時在放入主腿骨，將火改成小火慢慢燉制，直到將湯熬製成白色，在煮的時候同樣要不斷撇出湯裏的雜質。

6.將湯的顏色變成白色之後，撈出裏面的牛腿骨，和蔥姜，在湯裏可以加些蔥，胡椒粉調味，也可以根據自己的口味去調製。

在家自制雪濃湯，是不是又簡單又方便呢，小編分享的製作方法你應該學會了吧，在這裏小編要提醒大家一點就是選牛肉的時候可以選擇品質較好的雪花牛肉，因爲雪花牛肉容易煮熟，還不容易老，可以縮短我們的製作時間，如果是選擇其他牛肉的一定要注意控制好火候以免牛肉煮不熟或是牛肉過老。