餃子煮多長時間最合適 - 這樣煮餃子好吃又健康

餃子是我國一種很重要的傳統食品，幾乎全國人民尤其是北方人都會在重要的節日煮餃子來吃，熱騰騰的水餃好吃又有營養，但是煮餃子也有很多需要注意的地方，身邊的人經常有關於餃子煮多長時間的疑問，還有餃子怎麼煮最好吃呢?下面小編就給大家一一介紹一下。

一、餃子煮多長時間最合適

煮餃子的時間其實就是加熱的時間，只要學會掌握火候就可以把握餃子的質量。煮餃子要用大火燒開的水煮，在水滾開的時候下餃子，當水再次沸騰的時候把火調小，時間把握在7-9分鐘左右，根據肉的多少來調整時間，素餡餃子麪皮熟了就可以撈了。注意如果是現包的餃子，生餃子不要在室內放太長時間，不然餡料中的蔬菜會失水。如果是速凍餃子，就更應該加快速度，不要讓餃子還沒進鍋就解凍了。

二、餃子怎樣煮更好吃

1.首先，準備水時可以在水裏加一些鹽，這樣子的話到時候餃子不容易一個個粘在一起，還能讓餃子湯更好喝。

2.然後當水開後把餃子放進去，之後等水再次沸騰後往鍋內倒一碗涼水，然後等水再次沸騰就好。這是爲了防止餃子皮因煮的時間太長而糊掉，這個方法也可以用來煮麪條，煮出來的餃子皮和麪條都會更加勁道。

3.如果因爲餃子皮厚或者餡料不容易熟需要煮久一些的，可以依照此方法加兩次涼水，直至餃子煮熟。

4.最後，出鍋的餃子可以放在蒸屜上面讓水分自然流出，因爲放在盤子裏的話盤底的水會把餃子皮泡爛，影響口感。

大家看完上面的介紹，是不是沒想到原來煮餃子的時候方法會有這麼大的作用呢?大家之前煮餃子的時候是不是對餃子煮多長時間也拿不準呢?甚至煮出來的餃子皮軟踏踏，或者餡料太硬，其實學會正確的方法後煮出一鍋好餃子並不難，心動不如行動，大家下次煮餃子的時候不妨試試上面的方法哦。