砂鍋燉豬蹄多久能燉爛

一個小時。砂鍋燉豬蹄一般要一個小時才能燉爛，想更快可以放點醋，新鮮的豬蹄清洗乾淨浸泡半小時，泡出血水，然後進行焯水，放入生薑和料酒去腥，大火燒開，去掉浮沫，撈出清洗乾淨，將薑片蔥節墊在砂鍋底部，放入乾淨的豬蹄，倒入炒好的糖色，加入半罐啤酒，燉煮一個小時即可。