吃火鍋羊肉上火怎麼辦
大家都知道羊肉性溫補身體，因此在寒風凜冽的冬天，很少有人能夠抗拒羊肉火鍋的誘惑吧。但正因爲羊肉本身的性質，吃多了是會上火的，造成我們咽喉腫痛、口舌生瘡的症狀。下面，就一起來看看吃火鍋羊肉上火怎麼辦吧。
吃火鍋羊肉上火怎麼辦
1、羊肉味甘性溫，是冬季大補佳品。 冬季常吃羊肉可促進消化，保護胃壁，修補胃黏膜，並具有抗衰老的作用。 老年人和體虛胃寒者，冬季應該多吃羊肉，特別是數九寒天，羊肉更是防寒禦寒的佳餚，並且對肺結核、氣管炎、哮喘、產後氣血虛、腰膝痠軟及一切虛寒病症都有益處。 羊肉是一種適合於各種人食用的食物。 不過，爲防“上火”，在吃羊肉時要掌握好量。 特別是腸胃不太好的人，羊肉用調料時要慎重。調料味道重一些，雖可去除羊肉的羶味，但有損腸胃功能。
2、多放些蔬菜吃火鍋絕不能只吃魚、肉及動物內臟，還必須多吃點蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。適量放些豆腐豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，對減輕上火有特殊效果。在火鍋湯內適當放入豆腐，還能補充多種微量元素。
3、加些白蓮 ，蓮子不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。在火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養。加入的白蓮最好不要抽掉蓮心，因爲蓮心有清肺瀉火的作用。飲杯清茶吃火鍋後喝一杯清茶，不僅可解膩清口，而且還有清火作用。但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便祕。吃些水果一般來說吃火鍋30-40分鐘後吃些蘆柑、香蕉等涼性水果，有良好的消火作用，可有效防止上火。
4、火鍋湯底莫要喝 ，一些人認爲火鍋湯匯聚了羊肉、肥牛、豆品、海鮮等食品精華，味道鮮美營養豐富，“實際恰恰相反”。因爲同一鍋湯反覆沸騰，其中有的營養物質已被破壞。另外，許多物質長時間合煮，彼此間會發生一些化學反應，產生物往往會導致一些疾病。火鍋湯對人體有害無益，不能食用。
5、病從口入須當心 火鍋雖然好吃，但由火鍋引起的疾病也真不少。隔三差五地“貪吃”，會使痛風、寄生蟲病、口腔黏膜損害等疾病悄悄上身。所以，吃火鍋時一定要注意肉類的清潔衛生，特別是涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。
看了這篇文章，相信大家對於吃火鍋羊肉上火怎麼辦已經有了答案。羊肉雖然鮮美美味，但是吃的時候一定要控制好量，不宜攝入太多。在羊肉火鍋裏適當的加入一些涼性蔬菜和豆腐等不僅可以補充一些元素，還能預防上火哦。
