清蒸童子雞的做法 簡單易做，營養滋補的清蒸童子雞 清蒸童子雞怎麼做

“清蒸童子雞，鮮嫩多汁，簡單好吃又營養。蛋白質含量豐富，容易被人體所吸收；滋補又營養。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸童子雞的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、童子雞讓店家雞宰殺，去除內臟，留下雞胗和雞心，清洗乾淨；生薑切片，香蔥打結備用，雞內腔抹上適量鹽，醃製1小時左右。

• 3、沖洗一下；將薑片，香蔥段部分鋪入碗中，放入童子雞，把部分生薑片和香蔥結放入童子雞內，倒入蔥姜料酒。

• 4、準備完畢。

• 5、電炒鍋中倒入適量水，將裝有雞的碗放在蒸雞架上，選擇“肉類”功能，45分鐘；具體可以根據雞的大小調節時間。

• 6、香氣撲鼻而來，出鍋前將上面的蔥姜拿掉。

• 7、上桌撒上適量蔥花即可享用。

• 8、雞肉鮮嫩多汁，原汁原味。