血豆腐炒韭菜的做法 - 血豆腐炒韭菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

血豆腐炒韭菜的做法步驟

• 1、血豆腐兩塊切成厚片

• 2、鍋中加水煮沸放入血豆腐焯水一分鐘，撈出過涼水瀝乾水分備用

• 3、韭菜擇去老葉子，清洗乾淨用清水浸泡二十分鐘，控幹水分切成段

• 4、蔥花、蒜片切好備用

• 5、調碗汁:碗中放入適量的澱粉，依次加入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，味鮮醬油，香醋，水攪拌均勻

• 6、熱鍋加入植物油把蔥花、蒜片爆香

• 7、放入血豆腐翻炒均勻

• 8、倒入調好的碗汁繼續翻炒均勻

• 9、放入韭菜段再次翻炒均勻即可出鍋