西芹彩椒炒豆腐乾的做法 - 西芹彩椒炒豆腐乾怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西芹彩椒炒豆腐乾的做法步驟

• 1、把食材都洗淨後，彩椒和豆腐乾都切成條裝，西芹洗淨後，切段再切片。

• 2、水燒開，放入豆腐乾煮熟，撈起備用。

• 3、油燒熱，放入彩椒大火快炒至斷生，盛起備用。

• 4、油燒熱，放入西芹大火快速翻炒八秒。

• 5、放入炒好的彩椒，再放入煮熟的豆腐乾，再放入適量的鹽和味精，翻炒均勻就可以裝盤出鍋了。

• 6、成品圖

小竅門

西芹要大火快炒，不要炒太久，以保持西芹脆脆的口感。放鹽要適量，不要放太多，西芹和豆腐乾清淡點更爽口，更美味。