青椒胡蘿蔔香菇炒豆乾的做法 - 青椒胡蘿蔔香菇炒豆乾怎麼做

“豆腐乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒胡蘿蔔香菇炒豆乾的做法步驟

• 1、準備原材料豆乾、香菇、青椒、胡蘿蔔。

• 2、豆乾切成小段在開水中焯水時間不要過長。

• 3、焯好水的豆乾立即放入冷水中過涼後瀝乾水份。

• 4、青椒胡蘿蔔同樣切小段在開水中焯水斷生後立即放入冷水中過涼。

• 5、香菇提前焯好水切成片狀和瀝乾水份的豆乾、青椒、胡蘿蔔放入容器中備用。

• 6、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香。

• 7、放入豆乾炒出香味。

• 8、放入青椒、胡蘿蔔、香菇大火快速翻炒。

• 9、放入鹽和味精改小火炒勻。

• 10、炒至食材完全入味即可出鍋享用。

• 11、美味可口的青椒胡蘿蔔香菇炒豆乾裝入盤中就大功告成了。

• 12、搭配小菜、牛奶、烤花生一起吃太完美了。

• 13、豆乾入口香濃有一種獨特的豆香味混搭着青椒胡蘿蔔香菇的清香真是好吃😋到爆。

• 14、每天粗糧和牛奶是必須要攝取的營養成分。

• 15、爲家人做好健康營養豐富的三餐是我最開心的事情。

小竅門

豆腐乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。