胡蘿蔔香菇炒腐竹的做法 - 胡蘿蔔香菇炒腐竹怎麼做

“要說家用小廚電――電磁爐炒菜既快又省電，我們家通常炒菜多用電磁爐。今日我用電磁爐做了一道超級下飯的菜品：胡蘿蔔香菇炒腐竹。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

胡蘿蔔香菇炒腐竹的做法步驟

• 1、泡髮香菇切片，腐竹切段，胡蘿蔔切菱形片。

• 2、準備蔥花蒜蓉。

• 3、調醬汁：一勺生抽。

• 4、一勺老抽。

• 5、一勺蠔油。

• 6、一勺澱粉。

• 7、加2勺清水攪拌均勻。

• 8、起鍋燒油炒香蔥花蒜蓉。

• 9、下入胡蘿蔔翻炒。

• 10、下入香菇翻炒。

• 11、下入腐竹翻炒均勻。

• 12、倒入醬汁翻炒大火收汁。

• 13、成品圖（非常好吃下飯）。