辣椒胡蘿蔔炒菜花的做法 家常菜----辣椒胡蘿蔔炒菜花 辣椒胡蘿蔔炒菜花怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒胡蘿蔔炒菜花的做法步驟

• 1、將菜花去蒂，切成小塊清洗乾淨，裝入盤中待用。

• 2、將菜花放入滾水鍋中，焯一下。

• 3、撈出，過涼，控淨水分，裝入盤中待用。

• 4、將胡蘿蔔清除乾淨，切成小片，辣椒去蒂和籽清洗乾淨，切成小片，蔥姜切成末裝入盤中待用。

• 5、熱鍋放油爆香蔥薑末，放入胡蘿蔔片。

• 6、翻炒均勻，放入辣椒片。

• 7、翻炒均勻，放入焯好的菜花。

• 8、翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，生抽，少許清水。

• 9、稍微燒一會兒，將菜花燒熟，最後加入味精調味。

• 10、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。