黃豆芽燉豆腐的做法 - 黃豆芽燉豆腐怎麼做

“豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，用黃豆芽燉豆腐非常好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆芽燉豆腐的做法步驟

• 1、黃豆芽撿去壞豆、擇去根莖，

• 2、清水沖洗乾淨控水

• 3、豆腐切塊、切好蔥花備用

• 4、炒鍋倒油燒熱放蔥花煸出香味

• 5、倒入黃豆芽翻炒2分鐘

• 6、倒入生抽加適量水

• 7、蓋鍋蓋燉制

• 8、將黃豆芽燉至8成熟時放入豆腐

• 9、加少許鹽繼續煮2分鐘左右即可

小竅門

要將黃豆芽燉至軟爛纔好吃。