蒜蓉辣椒炒扇貝的做法 - 蒜蓉辣椒炒扇貝怎麼做

“香辣，蒜香濃郁，超級下飯。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉辣椒炒扇貝的做法步驟

• 1、扇貝肉解凍。

• 2、摘去扇貝肉腮。爲了扇貝肉的賣相，砂囊食用時摘去。

• 3、青辣椒切小粒。

• 4、姜蒜，小米椒。

• 5、鍋裏適油燒熱，放入蔥薑蒜，花椒。

• 6、加入半勺辣椒油。

• 7、炒香。

• 8、青紅椒放入翻炒兩下。

• 9、適量鹽，生抽調味兒。

• 10、炒兩下，倒入一勺清水煮開。

• 11、扇貝肉倒入。

• 12、小火燜煮兩三分鐘。

• 13、關火盛出。

• 14、成品。

• 15、成品。