臘鴨燉土豆的做法 - 臘鴨燉土豆怎麼做

“解鎖臘鴨的最佳做法☺️～臘鴨的香味兒搭配土豆的軟糯～營養美味卻不油膩😜”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘鴨燉土豆的做法步驟

• 1、取一小塊臘鴨😮菜市場也可以買到😊。

• 2、將準備好的四分之個臘🦆剁成小塊🐷2個土豆切塊。姜切絲、蒜切塊、蔥切蔥段🥒幹辣椒折小段🐣。

• 3、鍋內燒油，油熱下入鴨腿🐷。

• 4、煸炒一小會兒後😁下入蔥薑蒜幹辣椒🤨。

• 5、炒出鴨腿香味兒後，放入土豆繼續翻炒🤗。

• 6、繼續翻炒至鴨腿脂肪比較厚的地方呈現透明色之後😉加入18粒花椒😉。

• 7、加水至沒過土豆後，加入一點生抽🍶蓋上鍋蓋燉15分鐘左右😋。

• 8、直至湯汁全部吸收😍一份臘香軟糯的臘鴨燉土豆就出鍋啦～😋

小竅門

1、臘乾的鴨腿比較硬🧐記得中小火慢燉😊喜歡吃臘鴨更軟一點的夥伴也可以提前一天泡發😉
2、鴨腿鹹味兒重就可以不用放鹽了🤓不鹹燉的時候加一點鹽噢😝