營養番茄錘肉湯怎麼做美味好吃

番茄是營養非常豐富的蔬菜，很多人都很喜歡番茄的高營養和豐富維生素，番茄湯也是人們很喜歡的營養湯。以前做番茄雞蛋湯比較多，最近發現有一個番茄錘肉湯也是非常好喝的！錘肉是通山的一種肉的做法，做法特殊，肉質鮮美緊實，想知道錘肉怎樣做的話就接着往下看。

主料

輔料

具體步驟

首先捶肉，將裏脊肉切薄片，拌勻紅薯粉，用錘子不停捶打，翻拌，中間加幾次紅薯粉，至肉片變薄，並均勻地裹上紅薯粉。

2.一個“和麪”程序後加入黃油，再進行一個“和麪”程序，揉至擴展階段。滾圓。

3.輔料中的黃油均勻抹在烤盤上

4.蓋保鮮膜發酵兩倍大（手指沾麪粉插入麪糰，小孔不迅速回縮即可）

5.發好的麪糰取出按壓排氣，分成約11克一個的小塊（40個）滾圓，蓋保鮮膜鬆馳15分鐘

6.取一個小麪糰，擀成圓形，依次擀四個，如圖錯位疊放

7.取一個小麪糰搓成長條形，放在四個小麪餅一邊，從右往左捲起來。用利刀在中間一分爲二

8.依次做好所有的玫瑰花（以上量我做了8個，一分爲二成16個）每做完一個底部沾白芝麻，放入抹了黃油的烤盤

9.烤盤放入烤箱中層，下層放一碗熱水，發酵至兩倍大。表面刷蛋白液（因爲裏面含蜂蜜，所以刷的蛋白）

10.表面用篩子篩一層椰蓉。放入180度預熱好的烤箱，中層，上下火，20分鐘（具體時間視個人烤箱實際情況而定，我烤箱溫度偏低）

11.烤好的麪包~真的太香太香了

12.烤好的麪包~

13.烤好的麪包~

將切好的小蔥放在容器底部，將煮好的錘肉湯倒入到容器中攪拌均勻就可以了。