番茄酸湯羊肉的做法 - 番茄酸湯羊肉怎麼做

“幾分鐘速成一份開胃便菜，番茄開胃酸湯，羊肉溫補。營養滿滿！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄酸湯羊肉的做法步驟

• 1、將番茄洗淨切小塊，金針菇、菜花洗淨，撕好，蔥切絲，香菜根據個人喜好，鮮望的手切羊肉洗淨擺盤備用。市面上購買的儘量切薄片，或者羊肉卷代替。

• 2、起鍋燒油，鍋熱冒煙倒入油，然後倒入番茄翻炒。

• 3、小火慢炒成汁，建議倒入番茄醬（顏色足夠誘人，並且酸度會提升），炒至軟爛倒入適量水。

• 4、水開後，加入金針菇、菜花等配菜。

• 5、一分鐘後，將手切羊肉倒入鍋中。

• 6、鍋中羊肉變色即可完成。

• 7、擺盤完成，撒香菜。（不喜歡香菜的可以不加哦）。

小竅門

買的是鮮望的手切羊肉是預處理的。市面上購買的自己儘量切薄，（注意安全），或者羊肉卷代替。