尖椒炒滷豬舌的做法 - 尖椒炒滷豬舌怎麼做

“這兩天超市在做活動滷豬舌的價格每斤比平時少了5元，於是買了一個滷豬舌回家，這兩天天氣寒冷不想吃涼菜只好把滷豬舌炒着吃，滷菜炒吃因有滷料的味道在裏面也不用放再多的調味品，簡簡單單用辣椒炒炒味道就很棒了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒炒滷豬舌的做法步驟

• 1、準備一個滷好的豬舌頭。

• 2、把滷豬舌切成薄片備用。

• 3、尖椒洗淨斜刀切小圈，蒜去皮切蒜片。

• 4、炒鍋倒油燒熱，下尖椒和蒜片煸出香味。

• 5、放入切好的滷豬舌翻炒一會。

• 6、放入一匙生抽和少許雞精翻炒均勻。

• 7、淋入少許花椒油和少許芝麻油翻炒均勻即可關火裝盤。

小竅門

滷豬舌因有滷料的味道在裏面所以不用放料酒去腥。