滷豬舌的做法 - 滷豬舌怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷豬舌的做法步驟

• 1、豬舌買來洗淨，鍋燒開水放入豬舌煮熟。

• 2、煮熟後過涼水，用刀刮乾淨白膜，越乾淨越好。

• 3、刮乾淨白膜後代豬舌。

• 4、把刮乾淨的豬舌放入加滿水的鍋內。

• 5、加入料酒，老抽，生抽，香葉，八角，桂皮，幹辣椒，薑片熬煮。

• 6、先大火燒開，再轉小火熬煮至收汁。

• 7、收汁後撈出晾涼，切片。

• 8、很好吃哦，拿來直接吃，或者用青紅鮮辣椒炒，或者涼拌都可以噠。