水芹炒粉條的做法 - 水芹炒粉條怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水芹炒粉條的做法步驟

• 1、水芹擇洗乾淨後，切成寸段。

• 2、豬肉切片後放醬油一匙，料酒一匙，五香粉二克醃十五分鐘左右。

• 3、蔥五克切片，姜三克切絲，蒜十克切片。

• 4、把粉條鉸短後，用熱水泡軟後瀝水。

• 5、鍋內放油燒熱後，放醃好的肉片，炒出油後放蔥薑蒜翻炒。

• 6、倒入水芹、辣椒、鹽，翻炒至水芹變色，放粉條、雞精，繼續翻炒，讓全部原料混合均勻，關火後沿鍋邊下點醋。

• 7、裝盤上桌，開吃嘍，清香脆的水芹好吃喲😝😝

小竅門

粉條要泡到用手能掐斷，太硬無法炒。