醬燜雞翅的做法 - 醬燜雞翅怎麼做
來源:飄香吧 1.2W
“雞肉中含有豐富的優質蛋白質以及微量元素調節免疫力增強體質。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬燜雞翅的做法步驟
1、雞翅控幹水分後放入平底鍋煎至兩面微微焦黃,鍋中無需放油,雞翅中隨着加熱會有油脂溢出。
2、姜蒜切片,蔥切段。
3、起鍋加熱,放入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉和冰糖翻炒出香味。
4、放入甜麪醬。
5、放入郫縣豆瓣醬。
6、醬香濃鬱。
7、放入醬油。
8、加入清水燒開。
9、放入煎好的雞翅,大火燒開。
10、扣上蓋子,轉中小火燜。
11、直至用筷子輕鬆穿過,表明雞翅成熟。
12、大火收汁即可關火出鍋。
13、裝盤食用。
小竅門
郫縣豆瓣醬和甜麪醬比較鹹,可以不用加鹽。