杏鮑菇夾的做法 杏鮑菇夾@鮮香菇朵 杏鮑菇夾怎麼做

“好久沒做這個菜了，這個菜以蒸爲主，減少了營養成分的流失，兩種菇味道鮮美再加上配料，口感味感絕佳。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

杏鮑菇夾的做法步驟

• 1、杏鮑菇切片，不切斷

• 2、鮮香菇切去小杆子

• 3、肉陷（豬肉，大頭菜，黑木耳，蔥，鹽，陳酒，鮮醬油）

• 4、塞好一盆

• 5、再一盆

• 6、蒸12分鐘，把盆裏的湯放另一鍋，上竈，倒入蠔油，鮮醬油，糖，稍煮，嘗味道，澆在蒸好的菇上，ok

小竅門

兩種菇儘量選大點，鮮香菇反面凹陷大點，這樣肉可以多塞點