豆腐泡紅燒肉的做法 - 豆腐泡紅燒肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐泡紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉切塊。

• 2、放入開水中焯一下。

• 3、豆腐切塊，大小和五花肉一樣大就可以，放入油鍋中炸成豆腐泡。

• 4、鍋中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜撈出。

• 5、加入花椒，大料，桂皮。

• 6、加入蔥段，薑片。

• 7、放入五花肉炒至變色，炒一下加白糖，腐乳汁，醬油炒一下，加水。

• 8、開鍋後轉小火肉燉十分鐘後加入先前煸好的蒜，豆腐泡，繼續燉到熟爲止，收汁出鍋。

• 9、出鍋後放入小蔥即可。