香芋蒸肉的做法 - 香芋蒸肉怎麼做

“這種大芋頭從來沒吃過，只在電視上看到，蒸芋頭，很好吃，吃過一次小小的芋頭，這種大的是第一次吃，做這道菜很偶然，在看一個菜譜網站時，看到這個做法，很容易，還特別有食慾，就試試做了，沒想到，真的很好吃”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香芋蒸肉的做法步驟

• 1、芋頭洗淨去皮

• 2、去皮的芋頭切成絲

• 3、肉切絲

• 4、把芋頭絲和肉絲放在盆中

• 5、加入鹽

• 6、加入油

• 7、加入豆豉蒸魚醬油

• 8、把所有材料拌勻

• 9、把肉絲和芋頭絲擺入盤中

• 10、放入鍋中大火蒸十分鐘

• 11、出鍋後放入蔥花，就可以吃了

小竅門

擺盤時，一層芋頭絲一層肉絲，如果能吃辣，每層在加入紅幹椒，芋頭不同，蒸的時間會有所不同，要注意火候