麻辣藕片的做法 如何製作麻辣藕片 麻辣藕片怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣藕片的做法步驟

• 1、藕去皮洗淨切片。

• 2、沾一層澱粉。

• 3、油溫五成熱下鍋炸。

• 4、炸制金黃色撈出，油溫升高在復炸一次。

• 5、準備好調料。

• 6、起鍋燒油下入蔥薑蒜末，幹辣椒炒香。

• 7、放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

• 8、放肉末。

• 9、加生抽翻炒均勻。

• 10、放藕片快速翻炒均勻。

• 11、加雞精調味。

• 12、成品圖。