辣椒番茄炒圓茄子的做法 家常菜：辣椒番茄炒圓茄子 辣椒番茄炒圓茄子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒番茄炒圓茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨，切條【我把茄子皮刮掉了，今天早上買的時候好好的，從早市回來，到家茄子皮就成黃色的了，溫度太低，凍壞了】

• 2、西紅柿

• 3、切小塊

• 4、線辣椒切開，線辣椒比較辣，放幾根就行了

• 5、鍋燒熱放油，下花椒幹辣椒和蔥炒香

• 6、炒香後加番茄

• 7、加茄條和鹽翻炒均勻

• 8、下辣椒

• 9、加醬油翻炒均勻，加50毫升水燜至茄子綿軟至熟

• 10、加雞精，翻炒均勻，裝盤

• 11、拍照，開吃