燒茄子辣椒的做法 燒茄子辣椒（東北版） 燒茄子辣椒怎麼做

“這是媽媽教我的一道菜，小時候的味道，特別美味下飯，重要的是媽媽的方法一點也不油，其實不用很多油就可以把茄子燒的很美味的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燒茄子辣椒的做法步驟

• 1、準備菜

• 2、茄子用手掰成一小條一小條的

• 3、辣椒也用手掰成一條一條的，大蒜拍後切碎

• 4、鍋內大概放普通炒菜的油量

• 5、炒到茄子變軟

• 6、放入蒜瓣，再放入辣椒

• 7、放生抽和醬油，在放一小勺糖，加少許水，燒到湯汁收盡

• 8、調料

• 9、成盤👌