薯片雞翅的做法 一咬嘎嘣脆的薯片雞翅 薯片雞翅怎麼做
來源:飄香吧 1.73W
“空氣炸鍋和烤箱都可以做,烤箱溫度不變,時間增加5分鐘。
繼續做大小朋友們都愛吃的雞翅吧
這次做的是薯片雞翅
醃過的雞翅裹滿蛋液,再包裹一層香脆的薯片碎
咬開鹹香和酥脆的薯片層外衣,裏面是嫩滑多汁的雞肉
不用油炸就可以吃到美味又嘎嘣脆的雞翅哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
薯片雞翅的做法步驟
1、準備所需材料。
2、雞翅洗淨後加生抽、蠔油、黑胡椒粉、鹽、姜、蒜,拌勻,蒙上保鮮膜醃製30分鐘以上。(不急的話儘量多醃幾個小時更好)。
3、將薯片捏碎備用。
4、醃好的雞翅放在澱粉裏滾一下,讓雞翅表面均勻的粘上一層澱粉。
5、再將雞翅放入蛋液中蘸滿蛋液。
6、最後再讓雞翅表面粘上薯片碎。
7、放入預熱好的空氣炸鍋中,180度20分鐘,中途翻個面。
8、趁熱開吃吧!
小竅門
醃雞翅的時候,如果有不急的話儘量醃時間久一點,或者放入冰箱冷藏過夜也可以,急着做的話就醃30分鐘以上。
醃雞翅的時候,也可以直接用奧爾良醃料,或者根據自己的口味來調節。
袋裝原切薯片或者筒裝複合薯片都可以,那種大波浪薯片也可以的。薯片口味不限,我用的是原味的。
沒有空氣炸鍋就用烤箱來做,烤箱預熱好,中層180度烤約25分鐘。