水煮蘑菇的做法 - 水煮蘑菇怎麼做

“素菜葷做，蘑菇也能吃出新滋味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

水煮蘑菇的做法步驟

• 1、豆芽摘洗乾淨，蘑菇洗淨撕成小塊，生菜洗淨控水。

• 2、香腸切片，蒜拍碎，乾紅椒切小段。

• 3、鍋裏倒適量油燒熱，下入蘑菇翻炒，炒至蘑菇出水，盛出。

• 4、鍋裏倒少量油，下入大蒜，炒香。

• 5、放入豆瓣醬和火鍋底料，小火炒香，炒出紅油。

• 6、倒入適量高湯，下入香腸煮開。

• 7、下入豆芽略煮。

• 8、倒入蘑菇煮23分鐘放入鹽糖雞精調味。

• 9、找一個較大的容器，碗底鋪上生菜。

• 10、把鍋裏的蘑菇都倒入碗中，上面放上辣椒，花椒，白芝麻。鍋裏倒入適量油燒熱，澆在上面就可以了。