茭白蘑菇的做法 水中鮮-【茭白蘑菇】 茭白蘑菇怎麼做

“爲什麼給這個菜起名叫水中仙呢
原來吃了好幾年的茭白才知道，原來茭白是水生的
再配上菌類的鮮味，所以我給這個平凡的家常菜起了一個不平常的名字“水中鮮””

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茭白蘑菇的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、茭白切絲，蘑菇手撕

• 3、熱鍋涼油，爆香辣椒和蔥花

• 4、加入蘑菇炒軟

• 5、加入茭白絲

• 6、加入適量水，防止粘鍋

• 7、最後加入耗油適量，鹽和雞精適量即可。

小竅門

提示：1、茭白比較幹，加入水防止粘鍋
2、耗油的量根據個人口味
3、蘑菇可以換成其他菌類