青椒炒豬耳的做法 didinika獨家青椒炒豬耳 青椒炒豬耳怎麼做

“豬耳朵容易粘鍋，最好是用不粘鍋來做，豬耳朵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等各類人體所必需的微量元素，具有補虛損、健脾胃的功效；另外，每100克豬耳朵所含有的熱量約爲176.0大卡，它的熱量並不算太高。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒豬耳的做法步驟

• 1、豬耳朵切好，青椒、蔥花切好；

• 2、鍋里加適量的油燒熱；

• 3、放入蔥花和十三香爆香；

• 4、放入青椒、鹽翻炒；

• 5、青椒炒得有點軟的時候放入豬耳朵翻炒；

• 6、放入料酒，翻炒均勻；

• 7、加少許老抽上色；

• 8、翻炒均勻即可出鍋；

小竅門

豬耳朵裏還含有一定的有膠原蛋白，有助於美容，能夠滋潤肌膚、減少皺紋，對於愛美的女性朋友來說，是非常好的一個選擇。但需要注意的是，豬耳朵雖然好吃，但還是有一定的油膩程度的，因此不可以一次吃太多。