創新酸菜魚的做法 - 創新酸菜魚怎麼做

“酸菜魚是經典名菜，添加了大白菜、豆腐和西紅柿後，就更加健康美味了。

今天用的是酸菜魚的料包，裏面鹽和胡椒粉都有了。這酸菜魚的料包是300克的，只用了一半。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

創新酸菜魚的做法步驟

• 1、主要材料圖。

• 2、主要材料圖。

• 3、將魚片加入碼味料（鹽、胡椒粉和紅薯澱粉）攪拌均勻。

• 4、在魚片中加入蛋清拌勻。

• 5、大白菜、豆腐和西紅柿切片，芫荽香蔥切末。

• 6、熱鍋放油。

• 7、放入酸菜翻炒。

• 8、放大白菜翻炒。

• 9、加水煮5分鐘。

• 10、把菜撈出。

• 11、把湯再次煮滾後，加入魚片。

• 12、魚片浸熟後撈出。

• 13、放入豆腐和西紅柿，煮3分鐘。

• 14、加入芫荽和香蔥炒勻，盛出。

小竅門

魚片是浸熟的才滑嫩。