鵝蛋清炒豆腐的做法 - 鵝蛋清炒豆腐怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鵝蛋清炒豆腐的做法步驟
1、豆腐一小塊,捏碎。
2、準備一個鹹鵝蛋。
3、將蛋黃和蛋清分離。
4、將蛋清切碎。
5、與豆腐混合。
6、鍋內放入底油,放入蔥花爆鍋。
7、放入豆腐和蛋清。
8、放入一點點醬油,因爲鹹鵝蛋已經很鹹了所以不用再放鹽。
9、放入五香粉。
10、放入味精即可出鍋。
小竅門
1蔥花要比平時炒菜切得多一些。
2豆腐捏碎容易和蛋清混合,吃不出蛋清的鹹味。
3醬油放一點就好,不要多了,因爲蛋清本來就鹹。
4出鍋前放入味精。