爊鵝的做法 - 爊鵝怎麼做

“爊味年味”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

爊鵝的做法步驟

• 1、鵝洗淨，晾乾，加鹽煮熟

• 2、將5帶黃酒放入2斤菜籽油裏

• 3、放入蔥，姜茴香等佐料

• 4、大火煮開，將黃酒味煮淡，轉小火，期間不用蓋鍋蓋

• 5、放入鵝，燒開轉小火，不用蓋鍋蓋

• 6、小火煮2小時，蓋上鍋蓋放置一晚

• 7、成品

• 8、成品

小竅門

煮的時候不用蓋鍋蓋，爊油可以重複使用哦，適量越久味道越👍